L'automne approche, et votre potager regorge de plantes dont les fleurs se fanent et les feuilles commencent à se dessécher. C'est le moment idéal pour envisager la récolte de graines de vos plantes préférées.
Au potager, certains plants de légumes qui subsistent depuis le printemps sont déjà bien secs. Si il vous arrive de ne pas pouvoir récolter vos légumes au moment optimal, cela peut être une opportunité propice pour permettre à la plante de fleurir et de finir son cycle en produisant des graines.
Non seulement cela permet de préserver la diversité de vos cultures, mais c'est aussi une façon écologique et économique de garantir un approvisionnement constant en graines pour les saisons à venir.
Pourquoi laisser certaines plantes produire des graines ?
1- Adaptation au sol et au climat : En laissant vos plantes produire des graines, vous obtiendrez des variétés mieux adaptées à votre sol et à votre climat local.
2- Nourriture pour les insectes : Les abeilles et autres insectes pollinisateurs dépendent des fleurs pour se nourrir. En laissant quelques plantes produire des graines, vous offrez une source de nourriture précieuse.
3- Nourriture pour les oiseaux : Les graines sont une source de nourriture importante pour de nombreux oiseaux.
Conseils pour une récolte de graines réussie
1- Si votre objectif principal est d'obtenir une variété potagère spécifique issue d'une "bonne lignée", il est important de faire une sélection soigneuse des plantes dont vous prélevez les semences. Évitez de récolter des graines à partir de plantes qui ont produit des graines de manière spontanée ou aléatoire. Par exemple, il est recommandé de choisir des laitues qui montent en graines tardivement, car la résistance à la chaleur et à la sécheresse sont des qualités de plus en plus importantes de nos jours.
2- Pour débuter, privilégiez des légumes moins sujets à l'hybridation, tels que les tomates, les laitues, les haricots, et les petits pois. Commencez avec un petit nombre d'espèces et assurez-vous de sélectionner les plus belles plantes pour obtenir les meilleures graines.
3- Une fois les graines récoltées, étalez-les sur une surface propre et sèche. Laissez-les sécher complètement à l'abri de l'humidité et de la lumière directe du soleil pour éviter la moisissure. Placez-les dans un endroit sec et bien aéré pendant quelques semaines.
4- Retirez les débris et les parties non désirées des graines.
5- Stockage adéquat : Une fois complètement sèches, stockez les graines dans des enveloppes ou des bocaux étiquetés avec le nom de la plante et la date de récolte. Rangez-les dans un endroit frais et sec pour une utilisation future.
L'expérimentation est également une option à considérer, en tenant compte du principe de l'épigénétique, qui souligne l'influence de l'environnement sur l'expression des gènes de la plante, notamment en cas de stress hydrique ou de maladies.
Vous l’aurez compris, la récolte de graines n’est pas aussi simple que ça en a l’air et mérite de s’y intéresser de plus près. Voici donc un ouvrage de référence qui aborde les principes de base avec beaucoup de clarté : “Récolter ses propres semences – Manuel de culture de graines légumières” de Frank Adams aux éditions Nature et Progrès.
Si vous voulez en savoir davantage sur l’épigénétique, voici un article à lire : https://www.jardinsdefrance.org/lepigenetique-contributeur-dexpression/